¿La mermelada es tan calórica como creemos?

El desayuno es una de las comidas principales del día. Esto estamos hartos de escucharlo a menudo, y por ello no lo vamos a volver a repetir. En esta ocasión, lo que vamos a analizar es alguno de los alimentos que solemos consumir a la hora de desayunar, concretamente la mermelada. Mucha gente ka ha desterrado de su dieta por considerarla un alimento con un alto contenido calórico que lo único para lo que sirve es para hacernos engordar. En Vitónica queremos desmentir este mito resaltando las virtudes de las mermeladas.

Hace muchos años la fruta no estaba tan a la orden del día como en la actualidad, ya que simplemente estaba sujeta a la estacionalidad. A pesar de esto, se idearon diferentes formas para conservarla y poder comerla a lo largo de todo el año. La mermelada es una de ellas, ya que la base de este alimento es la fruta y el azúcar, una buena forma de conservación, que además constituye uno de los mejores dulces que existe.

Como hemos comentado, la base de la mermelada es la fruta, un alimento a todas luces necesario y beneficioso para el organismo. La mermelada se realiza con todo tipo de frutas, por lo que su variedad es grande. Además de la fruta el azúcar tiene un papel importante, ya que es el que se encarga de dar el dulzor característico a este alimento. Es precisamente este azúcar el que da a la mermelada la fama de mala para la salud. Nada más lejos de la realidad, ya que estos azúcares suponen una fuente importante de energía rápida para el organismo. Es cierto que no hay que abusar de ellos si no vamos a realizar una actividad física elevada, pero si es así es la mejor manera de conseguir cargar las pilas casi al instante.

Junto a la energía que nos brinda la mermelada no debemos olvidar que es un alimento hecho a base de fruta, y como tal conserva grandes propiedades de la misma. Es cierto que no es lo mismo la fruta conservada a través de este método que la natural, ya que gran parte de las vitaminas se han perdido al cambiar el estado y el paso del tiempo, y otras como las del tipo B perduran inalterables. A pesar de todo, la fibra se conserva en su estado original, aportando al organismo la depuración que necesita. Junto a esto no debemos pasar por alto la cantidad de sales minerales que nos brinda y que tan necesarias son para el correcto funcionamiento del organismo, sobre todo si tenemos una actividad física elevada.

Por estos motivos es importante que no dejemos de lado este alimento y que a partir de ahora entre a formar parte de nuestra alimentación. Está claro que no debemos abusar de él, ya que como buen dulce nos puede pasar factura. Un punto que debemos tener en cuenta es que no contiene grasas, por lo que se trata de un alimento que puede sernos de gran utilidad, sobre todo cuando necesitamos energía rápida.

Imagen | LazySunday

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Propiedades medicinales del higo

Dentro del repaso de los frutos que nos ofrece la naturaleza en otoño debemos destacar unos que son el fruto de esta época por excelencia, los higos. Todos sabemos que el higo, como buena fruta que es, contiene infinidad de beneficios para nuestra salud. De ahí que sea una fruta muy apreciada por sus cualidades nutricionales. A pesar de todo, lo que muchos desconocen son las propiedades medicinales que tanto los higos como la higuera poseen y de los que nosotros vamos a destacar los más importantes.

El higo es una fruta apreciada por su sabor característico y por su alto contenido en nutrientes, entre los que destaca su alto contenido en fibra, necesaria para mantener un perfecto equilibrio dentro del organismo y lograr así que los residuos que se acumulan en su interior desaparezcan, manteniendo una perfecta salud corporal. Junto a esto las vitaminas y los minerales ocupan una parte importante de los beneficios que nos brinda, así como los antioxidantes. A pesar de todo es necesario que recalquemos el papel medicinal que tienen los higos.

Una de las cualidades que más les caracteriza es su poder expectorante, ya que contiene propiedades que nos ayudan a limpiar los pulmones. Por este motivo las hojas de la higuera y sus frutos son muy recomendables cuando padecemos afecciones respiratorias como bronquitis, catarros, mucosidad excesiva… Aplicar este fruto nos ayudará a eliminar este exceso de mucosidad y encontrarnos mucho más aliviados.

Su poder laxante también es destacable, por ello es muy recomendable la ingesta de higos cuando se tienen problemas de estreñimiento o estomacales. Es un buen aliado para recuperar el tránsito intestinal y evitar problemas derivados de su mal funcionamiento. Junto a esto se le achacan propiedades antirreumáticas, por ello es recomendable la ingesta de higos en personas que tienen antecedentes familiares con esta enfermedad, así como aquellas que practican mucho deporte y someten a sus articulaciones a un desgaste elevado.

Todo el mundo puede comer higos, de hecho es recomendable que los incluyamos en nuestra dieta, ya que se trata de un alimento fácilmente digerible, que además de asimilarse con mucha rapidez hace que nuestro estómago esté protegido, evitando así la aparición de desajustes gástricos y estomacales como la acidez, el reflujo… Comer este alimento nos ayudará a mejorar las digestiones y con ello el estado general del organismo.

Imagen | neil2580

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La casa Waterfall

The Waterfall House by Andrés Remy Arquitectos is the result of nature meeting architecture. The lot size and proximity to the lake made this design possible. Taking into account the sun`s movement and the way it can be used to find the perfect light on one hand and the surrounding buildings on the other, this house was constructed in such a manner that the lake would become the visual focal point. To get a better view of the beautiful lake, it was decided to put the living area at the upper level. This way every movement of the water can be used to turn a usual afternoon into a few hours of pure contemplating. The house surprises its visitors with an array of senses that move with the water. With its eye-catching reflections and relaxing sounds, the lake is a strong natural element that inspired the incredible waterfall.

The shallow pool embraces the house and you can swear that there is no limit between the natural element – the lake – and the man-made oasis of relaxation- the pool. The lower level shelters the private areas and gives the so much needed privacy. The limits are broken once more with the room that has three functions: garage, playroom and party room. The master bedroom ceiling opens to the sky leaving room for romance. The front part of the house offers privacy by hosting the service areas. Every window is placed to offer as much privacy as they can but at the same time, the windows should not steal the breathtaking view.

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Que sea light!

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Análisis nutricional de un plátano

El plátano es una de las frutas más populares y que podemos consumir en toda época del año. Sus propiedades alimenticias son conocidas, aunque para desmitificar algunos aspectos y recordar otros, hoy realizamos el análisis nutricional de un plátano mediano de aproximadamente 160 gramos.

Como podemos ver, las calorías que nos ofrece un plátano no son muchas y la mayor parte de ellas derivan de los hidratos de carbono. Cabe aclarar que el plátano nos ofrece cerca de 4 gramos de fibra por unidad mediana y además, valiosos micronutrientes entre los que destacan los siguientes:

La cantidad de potasio que podemos encontrar en un plátano mediano es significativa, así como también, la proporción de carotenos, magnesio y vitamina A. Por supuesto, también encontramos en el plátano vitaminas del complejo B que contribuyen con un buen funcionamiento neuromuscular y en el metabolismo de los hidratos.

El plátano no aporta notables calorías y es ideal como snack saludable entre horas. Por supuesto, por su riqueza en potasio y en hidratos, merece ser llamada la fruta del deportista ideal para recuperar tras el entrenamiento. Y para saciar el apetito con buenos nutrientes, el plátano también es una buena elección, por lo que para dietas de adelgazamiento, esta fruta también es apropiada.

En Vitónica | ¿Por qué el plátano es la fruta del deportista?
En VItónica | El plátano, un alimento esencial en la dieta del deportista
Imagen | Carloszk

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La típica casa austrliana

This Australian contemporary beauty sits tall ever since Jackson Clements Burrows Pty Ltd Architects saw it finished. It all began with the first visit to the future house location. The architects found a hollowed out burnt log which became the focal point in designing this house. The log suggested the form of the house, while the surrounding dunes moulded the shape of the construction. The winding driveway makes its way to the house by climbing the steep dune and remains hidden from view with the help of a screen fence.

Belonging to a retired couple that is often visited by their family, the lower level consists of guest accommodations as well as the mechanical systems and pool equipment spaces. The first floor is elevated so that the residents can enjoy the impressive views across the Mornington Peninsula from Bass Strait to Port Philip Bay. The orientation to the northwest made it difficult to control the heating during summer so, in order to protect the comfort, blinds automatically close once the sun passes through the north axis.

The first floor shelters the kitchen, dining, living, garage and laundry, while on the second floor we can find the study, master bedroom and en suite. The hollowed out burnt log served as inspiration not only to the form, but to the colours chosen for the exterior and interior. The natural finish cladding on the outside, as well as the cedar windows combined with the spotted gum hardwood cladding on the inside are a constant reminder of the log.

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Casa en Las Rozas (A-cero)

If you read Freshome for some time you might also saw some interesting projects from A-cero, if not do a search on Freshome for A-cero to see more. Today the guys from A-cero just sent us a new project. A-cero new house it’s a built set of volumes and sheets combined as a perfect play that mixes the limits between art and architecture. According to A-cero aesthetics, modern projecting, blocks and plates define the design of this residential project with sculptural references. The house is located in Las Rozas, one of the wealthiest towns of Madrid. The dwelling’s plot has a surface of 1.368m2 with a light slope that A-cero has used in order to adapt the building’s three floors: basement, ground floor and first floor. The building’s surface is 762,47m2.

The pedestrian access takes place by the ground floor where are located the most social rooms (living room, lounge and dining room) in the right side of the house. In the left side are the following rooms: a bathroom, cleaning room, a courtyard, kitchen – office, a larder and a cleaning room. In this level is also a porch that communicates with the dining room. An interior stair and an elevator communicate this level with the basement and the first floor. The first floor has 273,46m2 and includes the following rooms: two children bedrooms with dressing-rooms, bathrooms and a living room; a guests’ bedroom with bathroom; the main bedroom with two dressing-rooms and bathroom; a study that he communicates with a footbridge – library (to which also one gains access from the main bedroom) and two small courtyards.

The basement includes facility quarters, storage room, quarter of implements for the garden and bicycles, interior swimming pool, gymnasium, sauna, massages room, cinema room and cellar. The housing is provided with two swimming pools and two jacuzzi (for exterior and interior). Interiors stand out for their diaphanous distribution. It is a comfortable and habitable dwelling with ample areas. The beige marble with the wait walls and roofs produce a lot of clarity and luminosity in interiors. Furthermore, these colours create a spaciousness sensation in the house. Design, functionality and quality are the main concepts that have established this house´s design where elegance, modernity and simplicity stand out according to A-cero´s architecture.

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