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miércoles, 25 de mayo de 2016
sábado, 21 de mayo de 2016
martes, 17 de mayo de 2016
Diez curiosidades sobre la historia de la lengua española que desconocías [feedly]
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Diez curiosidades sobre la historia de la lengua española que desconocías
// COOKING IDEAS
Que si el 'espanglish', que si el lenguaje de los SMS (de los que ya apenas se oye)… En los últimos 15 años aproximadamente, los hispanohablantes hemos conocido varios fenómenos que han afectado de una manera u otra a la lengua castellana. Pero ¿de dónde viene la lengua de Cervantes, Borges o Ylenia de 'Gandía Shore'? ¿Cuál fue el primer documento escrito en ella? ¿Siempre existió ese lugar común de que los de Valladolid hablan el mejor castellano (y que sabemos que es una frase rancia)? Para saber de dónde viene ese idioma en el que nos comunicamos todos los días hemos acudido al libro 'La maravillosa historia del español' (Espasa) y nos hemos sorprendido con algunas de las curiosidades que nos hemos encontrado.
El español hablado surgió entre campesinos y pastores…
En el norte de la península ibérica, concretamente en el condado de Castilla, cuando España no era todavía España, surgió el español allá por el siglo XI. Era una lengua popular, hablada entre campesinos y pastores y que bebía de préstamos de las lenguas que se encontraban alrededor. Lo hablaba una población escasa y dispersa, repartida por valles y montañas, por lo que tenía dificultades para comunicarse entre sí. Se formó como una lengua romance (derivadas del latín) en la que influían el vasco u otras variedades romances, como la asturleonesa, utilizada en la corte.
Imagen: Manuel (CC, Flickr).
… y el escrito entre monjes
En aquella época, las escuelas monacales y episcopales eran las encargadas de la enseñanza de la escritura. Los monjes fueron los primeros escritores, y eso hizo que se incorporaran muchos latinismos al vocabulario, poco frecuentes en la lengua hablada. ¿Como por ejemplo? Pues precisamente muchas palabras relacionadas a la vida religiosa o espiritual: 'oración', 'virtud', 'vocación'… Sin embargo, también se introdujeron así 'escritura', 'homicidio' o 'monumento'.
El Camino de Santiago ayudó a la ampliación del castellano
Del siglo XI al XIII, por aquellas sendas llegaban escribanos y copistas de habla francesa u occitana que comenzaban a trabajar en los reinos cristianos. Junto a ellos, poetas y trovadores que acompañaban a sus señores por el Camino y terminaban instalándose en las cortes de la península, con sus formas literarias. Así, de esa época vienen palabras del francés y del occitano de tipo religioso, como 'fraile' o 'hereje', y otras como 'linaje' o 'salvaje'. ¡Incluso la palabra 'peaje', que tanto maldicen algunos ahora, viene de esa época! Y no es la única…
La palabra 'español' no es de origen español
Bajemos las banderas. El vocablo que denomina a los habitantes de lo que luego sería España, pero también a una de sus lenguas, viene del occitano. 'Español' fue introducido por inmigrantes franceses. A finales del siglo XI, ya se decía y escribía en el sur de Francia, de donde pasó a Aragón y Navarra. En el XIII, a Cataluña, La Rioja y Castilla.
El primer texto escrito en español era una lista de quesos
Ni más ni menos. 'Nodicia de Kesos', situado aproximadamente en el año 980 y conservado en la catedral de León, es un texto en el que un monje apuntó los quesos que usaban en el convento. Traducido al español actual, comienza así: "Relación de los quesos que gastó el hermano Jimeno: En el trabajo de los frailes, en el viñedo de cerca de San Justo, cinco quesos. En el otro del abad, dos quesos…". Esta 'nodicia' se adelanta en unos 20 años a aquellos textos que, según nos enseñaban en el instituto, eran los primeros escritos en español: las 'Glosas emilianenses', encontradas en el monasterio de San Millán de la Cogolla, en La Rioja. Estas 'Glosas' son unas notas en lengua romance (y otras dos en lengua vasca) escritas en los márgenes de un libro en latín.
El castellano de Toledo fue referencia de buen hablar
Alguna vez habrás oído decir que el castellano de Valladolid es el mejor de toda la comunidad hispanohablante, una afirmación no exenta de polémica. No siempre la ciudad de Aída Nizar tuvo tan controvertido honor. Desde que Alfonso VI conquistó Toledo allá por el 1085 se formó allí una variedad castellana toledana apoyada por el prestigio de la corte de Alfonso el Sabio. Esta variedad sería referente hasta el siglo XVII. No había ninguna razón lingüística para ello, sino social: Toledo era la capital del reino y allí se reunían la corte o los sabios. Por lo tanto, no era tanto hablar como los 'curritos' sino como los cortesanos, que mezclaban términos mudéjares, judíos, mozárabes, franceses y castellanos del norte peninsular.
https://www.youtube.com/watch?v=fFNsatqfv-8
El 'Sinodal de Aguilafuente', primer libro impreso en español
Y de Valladolid y Toledo saltamos a Segovia. En la ciudad del acueducto se imprimió en 1472 el primer libro de España y en castellano: 'el Sinodal de Aguilafuente'. Este libro contiene actas sobre un sínodo celebrado en la localidad de Aguilafuente. Aunque la imprenta tardó en llegar a la piel de toro (Gutenberg la había inventado tres décadas antes), en aquella década se expandió pronto por Sevilla, Valencia, Zaragoza o Barcelona. En la actualidad, cada año se recrea el sínodo de Aguilafuente, como se puede ver en el vídeo superior.
Hubo un tiempo en que la be y la uve se pronunciaban de manera diferente
En francés, en la actualidad, no se dicen igual la be de 'boire' ('beber'), que es como la española, y la uve de 'verre' ('cristal', 'vaso'), que es vibrante. En español también se diferenciaba, pero no se distingue al menos desde el siglo XVI. Así nosotros pronunciamos igual 'beber' que 'vaso', por ejemplo. Pero nuestros amigos franceses no.
Imagen de Teddy Sipaseuth (CC, Flickr).
El leísmo no llegó a América con Colón… porque surgió tarde y en otro lugar
¿Te sulfuras cuando escuchas a algún español del centro de la península utilizar 'le' donde debería ser 'la', 'lo' o sus plurales? No te pasará con un hispanoamericano. Todo se lo debemos a los andaluces que colonizaron América y que llevaron, cómo no, sus hablas. En aquel entonces, entre 1493 y 1600, no existía el leísmo en las hablas andaluzas. De hecho, el leísmo se desarrolló en Madrid, y de allí al norte de la península, cuando la colonización estaba en marcha. Eso sí, según señala el Diccionario Panhispánico de Dudas, en la actualidad hay focos aislados leístas en Hispanoamérica.
Imagen: Enmanuel Dyan (CC, Flickr).
El español, 'lengua oficial' de las sinagogas de Ámsterdam
Entre los siglos XVI y XVII, el poder político de Carlos I de España y V de Alemania y de Felipe II hizo que el español y su cultura también se dejaran sentir en el Viejo Continente. Así, el español hizo préstamos al francés fácilmente reconocibles como 'camarade' o 'fanfaron'; al italiano, 'azienda' o 'camarilla', y al inglés, 'mosquito' o 'flotilla'. Pero no solo se trasladaron palabras, sino que la literatura en español también se difundió con éxito: en aquella época, la comunidad sefardí adoptó en las sinagogas de Ámsterdam el castellano como lengua religiosa y escribían literatura o hacían representaciones teatrales en este idioma.
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Con información del libro 'La maravillosa historia del español', Fundéu, Wikipedia y el Diccionario Panhispánico de Dudas. Con imágenes de peterpunk777, Visualhunt, Pixabay (1, 2, 3, 4, 5), Pinterest, Pexels y Merlijn Hoek.
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miércoles, 11 de mayo de 2016
Kindle Audio Adapter, un interesante accesorio para el Kindle de Amazon [feedly]
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Kindle Audio Adapter, un interesante accesorio para el Kindle de Amazon
// Actualidad Gadget
A largo de la tarde ayer Amazon nos ha presentado un nuevo accesorio que se convertirá en una gran opción para los amantes de los audiobooks así como para aquellas personas que tienen problemas de visión. Este accesorio se llama Kindle Audio Adapter y se distribuye de manera separada aunque Amazon ya ha creado paquetes en donde vende el Kindle Audio Adapter junto a un Kindle.
La idea de Amazon es ofrecer la funcionalidad Voiceview a sus lectores, una funcionalidad que desde el 2011 no tiene sus eReaders y que parece que ahora lo volverá a tener gracias a este accesorio. Voiceview es una caracteristica que tampoco se podrá encontrar en el Kindle Oasis.
VoiceView utiliza la tecnología de IVONA, empresa que compró Amazon hace tiempo y no sólo crea audio del contenido textual sino que además permite guiar al usuario con los menús del software través del sonido. Una función interesante para quienes no pueden ver bien los menús o las letras del texto.
Kindle Audio Adapter será compatible con cualquier dispositivo de Amazon
Kindle Audio Adapter se distribuye por 20 dólares o por 140 dólares si lo cogemos con un Kindle Paperwhite, pero en esta ocasión además del eReader y Kindle Audio Adapter, también obtendremos un cupón de descuento de 20 dólares que hace que el paquete sea interesante para muchos compradores.
Personalmente creo que Amazon debería de ofrecer esta función en sus eReaders y no a través de un accesorio, al menos en los dispositivos de alta gama como Kindle Oasis o Kindle Voyage, que tienen precios muy altos y pocas funcionalidades. En cualquier caso creo que las personas que tienen problemas de visión o quienes quieran escuchar un audiobook, no optarán por comprarse el Kindle Audio Adapter y un Kindle sino que optarán por una tablet o un smartphone como Xiaomi Mi Max ¿ no creéis?
El artículo Kindle Audio Adapter, un interesante accesorio para el Kindle de Amazon ha sido originalmente publicado en Actualidad Gadget.
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ASUS ZenFone Go TV, un móvil con TDT para ver la televisión sin datos ni WiFi [feedly]
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ASUS ZenFone Go TV, un móvil con TDT para ver la televisión sin datos ni WiFi
// Xataka M�vil
ASUS llevaba tiempo sin pronunciarse. El fabricante taiwanés prácticamente no decía ni una palabra desde el pasado MWC de Barcelona y hoy asistimos a una presentación inesperada. Para quienes no quieran ver la televisión en el móvil a través de una conexión de datos, ya sea móvil o WiFi, ha nacido el ASUS ZenFone Go TV, un teléfono móvil con antena TDT física.
No, la antena no sobresaldrá como en tantos modelos orientales que hemos visto llegar desde hace bastantes años. ASUS se ha encargado de esconder la antena en la carcasa de igual manera que ahora se esconde la de telefonía, pero gracias a un receptor firmado por Sony, el ZenFone Go TV nos dejará ver la televisión allá donde vayamos, sin limitaciones.
Algo más que un móvil con TDT
Este ASUS sigue la tendencia tan asiática de poder sintonizar la televisión en el teléfono móvil o en el tablet. La diferencia es que el terminal se ha occidentalizado y adaptado a la línea de diseño de uno de los fabricantes más elegantes del momento, bajo nuestra humilde opinión. El ZenFone Go TV es, sin embargo, más que un móvil pegado a una antena TDT.
Este ASUS ZenFone Go TV nos presenta una pantalla de 5,5 pulgadas protegida con Gorilla Glass 3 y con resolución HD. 1280x720 para 5,5 pulgadas que nos deja 267 píxeles por pulgada en cuanto a densidad. Además cuenta con un brillo máximo de 450 nits, por lo que no tendremos problemas a la hora de visualizarla en exteriores. Siempre que el sol no incida directamente sobre ella, por supuesto.
El procesador elegido para el terminal es el Qualcomm Snapdragon 400, un chip de hace algunas generaciones que cuenta con cuatro núcleos a 1,4GHz y que estará flanqueado por 2GB de RAM y por dos opciones de memoria interna: 16 y 32GB. Podremos ampliar esta memoria con una microSD de hasta 64GB además de contar con 100GB extra con Google Drive gracias al acuerdo entre ASUS y Google.
El equipo de cámaras corresponde a lo que esperaríamos de una gama de entrada androide como ésta. 13 megapíxeles traseros en su sensor principal con flash LED Dual Tone y apertura f/2.0, y 5 megapíxeles frontales también con apertura f/2.0. En ambos casos podremos grabar vídeo hasta en calidad FullHD y 30fps.
La característica que define al ZenFone Go TV está, sin embargo, en el apartado de conectividad. A los clásicos Dual SIM con LTE, WiFi, GPS y compañía se le suma el sintonizador digital de televisión Sony IC, gracias al cual podremos ver la televisión sin echar mano de ningún tipo de conexión, ahorrando tanto batería como datos.
Cerramos el listado de sus especificaciones con una batería de 3010 mAh, de la que no se indica si cuenta con carga rápida o no, y con unas dimensiones de 151 x 76,9 x 10,7 milímetros, además de un peso de 160 gramos. El Go TV de ASUS llegará con Android 5.1 Lollipop bajo la clásica capa de su fabricante, ZenUI 2.0.
Así es el ASUS ZenFone Go TV en detalle
ASUS ZenFone Go TV
Pantalla
5,5 pulgadas HD
Procesador
Qualcomm Snapdragon 400 de cuatro núcleos a 1,4GHz
RAM
2GB
Memoria
16GB/32GB con ranura para microSD de hasta 64GB
Más 100GB con Google Drive promocionales
Cámaras
13 megapíxeles traseros con apertura f/2.0
5 megapíxeles frontales con apertura f/2.0
Batería
3010 mAh
Conectividad
Dual SIM LTE, WiF, GPS, Sintonizador de TV Sony IC
Android
Android 5.1 Lollipop bajo la capa ZenUI 2.0
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ASUS ZenFone Go TV, precios y disponibilidad
El ASUS ZenFone Go TV llegará por ahora al mercado alemán, aunque teniéndolo ya en Europa será más sencillo que salte a nuestro país o incluso que podamos hacernos con él a través de grandes distribuidores como MediaMarkt y compañía, y tiendas online como Amazon, por ejemplo, un lugar en el que siempre podemos encontrar más modelos de smartphones que no localizamos de forma física.
Sin tener un precio europeo, por ahora, el precio del terminale Taiwán se ha fijado en 5490 dólares taiwaneses, lo que equivaldría a unos 150 euros en Europa. Suponemos que el precio aumentará al tener que soportarse gastos de transporte, aduanas y distintos impuestos europeos. Pero ya sabemos que estamos ante una gama de entrada y que será económica.
En Xataka Móvil | ¿Se está trasladando el consumo de televisión de la tele al smartphone o tablet?
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La noticia ASUS ZenFone Go TV, un móvil con TDT para ver la televisión sin datos ni WiFi fue publicada originalmente en Xataka Móvil por Samuel F. .
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lunes, 9 de mayo de 2016
Descubre algunos de los 15 quesos más caros del mundo [feedly]
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Descubre algunos de los 15 quesos más caros del mundo
// Directoalpaladar
El queso es sin duda uno de los mejores productos lácteos que hay, pero la elaboración del queso es una tarea laboriosa, pues se requiere mucha paciencia y trabajo ya que su fabricación implica una gran cantidad de procesos como la cuajada o la maduración, que tienen lugar no solo durante varios días, sino en determinadas ocasiones durante meses e incluso años.
La procedencia y rareza de los ingredientes de su elaboración, la dificultad en su elaboración o la duración de su maduración son algunos de los factores que pueden influir en el precio de un queso, y así nos encontramos con quesos que cuestan poco menos que un caviar, un vino o un champán francés. Estas variedades que os mostramos hoy son algunos de los 15 quesos más caros del mundo y los puedes descubrir en Directo al paladar.
Beaufort d´Éte
Denominado "El príncipe de los quesos", el Beaufort es uno de los quesos más famosos en el mundo. Se necesitan unos 500 litros de leche para elaborar una sola rueda de este queso que pesa alrededor de 45 kilos.
El Beaufort se madura en un ambiente al 92% de humedad, con temperatura por debajo de los 15 grados y durante un mínimo de 18 meses, dando lugar a un queso afrutado, de color marfil, con sabores a nuez, mantequilla y hierba seca.
La leche para producir este queso procede de la raza de vacas de montaña Beaufort en la región de Alta Saboya en el sureste de Francia. La producción de este queso no es nueva, se remonta a 2000 años atrás, antes de la ocupación romana de Francia, hasta que en 1976 el gobierno francés le concedió la denominación protegida de Beaufort AOC.
Las ruedas de Beaufort son maduradas y durante este tiempo, los sabores del queso se concentran y se desarrollan, llegando a ser extremadamente profundos y complejos, especialmente en los quesos elaborados a partir de leche de verano.
Su precio ronda los 80 euros el kilo.
Rogue River Blue
Ganador del Best in show en el 2009 de la American Society Awards este queso fabricado con leche cruda de vaca, de tipo azul y una hermosa corteza natural, es envejecido durante un mínimo de un año. Los quesos son girados durante este tiempo varias veces a la semana y el proceso de maduración se produce en cuevas similares a las que se usan para envejecer el Roquefort.
Los sabores de este queso van desde toques amaderados de pino a bayas silvestres, setas y peras. Cada uno va envuelto en hojas de vid cosechadas en el valle del Río Rogue, y le añaden una complejidad adicional a sus sabores, además de protegerle su textura cremosa y húmeda.
Su precio está alrededor 87 euros el kilo.
Gorau Glas
Este queso fabricado en el Reino Unido, concretamente en una pequeña granja de Anglesey, es un queso azul elaborado con leche de vaca por Margaret Davis.
Ganador de muchos premios, comenzó a venderse a un módico precio, pero su popularidad y el hacerse poseedor de numerosos reconocimientos hizo que su precio se disparara hasta convertirse en uno de los quesos más caros del mundo.
Un queso elaborado en pequeñas cantidades, de textura cremosa y el regusto de sus inoculaciones azules cuidadosamente cultivadas.
Su precio estará alrededor de los 70 euros el kilo.
Winnimere
En 1998 los hermanos Andy y Mateo Kehler compraron la deteriorada Jasper Hill Farm en Vermont y se fueron haciendo poco a poco con una ganadería de novillas Ayrshire. Tras un manejo cuidadoso y una elección excelente de la genética de su rebaño, en la actualidad cuentan con una de las granjas de ordeño de la más alta calidad en Estados Unidos.
La leche de la vaca Ayrshire cuenta con unas propiedades excepcionales para la fabricación de queso gracias a su ratio de proteínas y grasa, lo que da lugar al Winnimere, un queso de corteza lavada que se madura durante dos meses y se cepilla regularmente con una cerveza de estilo local.
Cada queso Winnimere se rodea de una tira de corteza de abeto, que ayuda a mantener su forma y le imprime aromas a madera, aunque también en él se pueden apreciar sabores a almendras y a hierba.
Su precio será sobre los 80 euros el kilo.
Cacio Búfala
La leche de búfala tiene casi el doble de grasa que la de vaca, esto genera que produzca algunos de los quesos más cremosos del mundo. El Cacio Búfala se elabora en Casa Madaio, en Cilento, Campania, Italia y se madura entre 8 meses a un año en unas cuevas especialmente dedidadas para ello.
Este queso amarillo marfil tiene textura compacta, es semiduro y posee un sabor muy agradable a la leche de búfala, con notas cremosas y a mantequilla que hacen que se funda en la boca al instante.
Su precio ronda los 80 euros el kilo.
Jersey Blue
Producido en Suiza con leche de vacas Jersey este queso azul con forma de cúpula es envejecido en sótanos inicialmente y prensado en unos moldes veteados que dan forma al queso para que ahí se desarrollen los mohos azules que lo irán invadiendo.
El Jersey azul tiene una textura rica, con un aroma un poco rancio al principio, y que se vuelve ligeramente picante una vez cortado, pero manteniendo el sabor a tierra de la leche cruda.
Su precio ronda los 80 euros el kilo.
Caciocavallo podólico
Este queso de origen italiano, concretamente de la región de Campania está elaborado con leche cruda de vaca de una raza rara, la podólica. la dieta de estos animales en las montañas italianas es a base de ortigas, arándanos, fresas silvestres, rosa mosqueta, espino, enebro y cerezas, sabores que más adelante se podrán degustar en el queso.
Es un queso de estilo pasta hilada, ya que la cuajada se estira en forma de bola. Este queso presenta una forma inusual debido a que los quesos jóvenes son atados con una cuerda para hacer un cuello y luego son suspendidos sobre una varilla de madera para madurar.
La maduración es durante tres meses a un año en refugio de montaña de los pastores y su nombre original parece ser que procede de método tradicional de transportarlos como alforjas en los flancos de caballos.
Su precio estará por unos 85 euros el kilo.
Époisses
Este queso francés de la región de Borgoña es uno de los más conocidos de corteza lavada. Los primeros quesos de esta variedad fueron creados por monjes de la Abadía de Cîteaux en el siglo XVI. Este fue uno de los quesos preferidos por Napoleón y alcanzó su máximo auge durante la mitad del siglo XIX, aunque prácticamente desapareció durante la II Guerra Mundial, reanudándose su fabricación durante la posguerra y obteniendo el reconocimiento AOC en 1991.
Este queso se realiza con leche cruda de vaca siguiendo un complejo proceso artesanal. Comenzándose a lavarse su corteza con agua salada, posteriormente se mantiene en una bódega húmeda para al mes ser lavado de nuevo con agua de lluvia y un aguardiente llamada marc de Borgoña, dos o tres veces a la semana. Siendo su maduración de hasta dos meses.
De forma cilíndrica, corteza brillante anaranjada y pasta flexible y untuosa. Su principal característica es su fuerte olor, acre y penetrante que hizo que llegara a estar prohibido llevarlo en transporte público.
Su precio está alrededor de 80 euros el kilo.
Lord of the Hundreds
Este es un queso elaborado en la región East Sussex del Reino Unido a base de leche cruda de oveja. De tipo semiduro y elaboración artesanal presenta un color amarillo dorado con sabores a nueces, caramelo salado así como también posee aroma a hierba.
Presenta una original forma cuadrada, con una corteza grisácea que se va frotando cada dos días. Este es un queso ganador de muchos premios, entre ellos la medalla de bronce en al año 2014 de los World Cheese Awards.
Su precio es de aproximadamente 40 euros el kilo.
Extra Old Bitto
Este queso de origen italiano fue introducido en Hong Kong por un importador, lográndolo vender a un precio desorbitado a pesar de que los quesos tan maduros no son del gusto asiático.
Ahora el Bitto es un queso elaborado a partir de una combinación de leche de vaca y cabra, aunque no es un queso fácil de hacer ya que tarda 10 años en madurar. Producido por primera vez en 1997 a partir de un proceso de producción muy largo ahora se vende por todo el mundo.
Su precio está por los 255 euros el kilo.
Old Ford
El queso Old Ford es un queso semiduro elaborado a partir de leche cruda de cabra. En el verano, cuando las temperaturas son cálidas necesita tres meses para su completa maduración, mientras que en otoño precisa para completar este proceso hasta ocho meses., lográndose un queso intenso y más denso que el de la estación primaveral.
Elaborado por Mary Holbrook en Gran Bretaña, presenta una textura firme y terrosa con tonos florales que hace cosquillas en la lengua, con una corteza tipo crumble o arenosa marrónacea y un interior blanco como la nieve,
Su precio estará sobre los 110 euros el kilo.
Wyke Farms Cheddar
Un cheddar clásico envejecido, al que se le añade trufa blanca y pan de oro lo que hace que suba el precio escandalosamente. Elaborado por Wyke Farms en Somerset en Reino Unido, este cheddar ha ganado numerosos premios y es considerado un artículo de lujo para dar un plus de sabor a muchos alimentos.
Su precio ronda los 340 euros el kilo.
White Stilton Gold
Un queso Stilton al que se le ha añadido también oro comestible, y está considerado por ello una de las variedades más caras del mundo. Fabricado por Long Claawson Dairy en Leicestershire, esta edición limitada para las fechas navideñas ha sido uno de los quesos estrella de famosos y millonarios.
Casi 97 veces más caro que un Stilton clásico, en este queso de edición especial se pueden ver los depósitos del oro comestible cuando se le realiza un corte.
Con un precio de 765 euros el kilo, no es un queso para todos los públicos.
Moose Cheese
La casa de los Alces en Bjurholm en Suecia es conocida por su lechería de alces, única en el mundo. Tres son solamente los ejemplares que dan leche para esta variedad tan exquisita de queso, una de las más caras del mundo. Cuya leche solo puede ser ordeñada entre mayo y setiembre, lo que implica todavía más una elaboración muy exclusiva con una producción de 240 kilos de queso por año.
Su precio alrededor de los 773 euros el kilo.
Queso Pule
Uno de los quesos con más demanda en el mundo es esta variedad elaborada con leche de burra de los Balcanes. Solo unos pocos ejemplares de esta especie están disponibles en el mundo, en la zona de Zasavica, por lo que es un queso caro y raro, ya que para elaborarlo se necesitan hasta 25 litros de leche que rinde tan solo para un kilo de queso.
Su precio alrededor de 979 euros el kilo.
Como habéis comprobado varias pueden ser las razones para que un queso alcance precios desorbitados en el mercado. Ahora que ya conoces algunas de las 15 variedades más caras de quesos en el mundo, ¿estarías dispuesto a pagar por ellos?
Imágenes | Photolist En directo al paladar | Blueberryfiles | Usdagov | Wikimedia Commons | Wikimedia commons | Wikimedia Commons | Wikimedia Commons | Wikimedia Commons | Wyke Farms Facebook | Clawson Dairy Facebook | [Alexander Minaev](https://en.wikipedia.org/wiki/Moose_milk#/media/File:Moose-Machine-Milking-ss87-810.jpg alexander minaev) En Directo al paladar | Los 11 quesos que tienes que probar en tu vida gastronómica
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La noticia Descubre algunos de los 15 quesos más caros del mundo fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Esther Clemente .
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domingo, 8 de mayo de 2016
Cómo encender nuestro ordenador desde el smartphone gracias al protocolo Wake-on-LAN [feedly]
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Cómo encender nuestro ordenador desde el smartphone gracias al protocolo Wake-on-LAN
// Movil Zona : Portal especializado en telefonía móvil
Una de las funciones más desconocidas, y probablemente más útiles para muchos usuarios, de los ordenadores es Wake-on-LAN, un protocolo que nos permite encender nuestro ordenador de forma remota dentro de la red local ya sea utilizando otro ordenador como un smartphone o tablet conectado a la misma red.
Para poder hacer uso de esta función es necesario disponer de una placa base compatible con el protocolo Wake-on-LAN y tener el ordenador conectado por cable al router ya que, de lo contrario, por Wi-Fi el ordenador no recibe el paquete necesario para arrancar. Hoy en día, prácticamente todas las placas base con tarjeta de red integrada cuentan con soporte Wake-on-LAN para poder arrancar el ordenador de forma remota, sin embargo, las placas base algo más antiguas o las tarjetas de red que se conectan al puerto PCI necesitan un cable adicional que conecte la tarjeta a la placa de manera que esta pueda alimentarse y monitorizar la espera del "paquete mágico".
El paquete mágico es una trama de difusión "FF FF FF FF FF FF" seguida de 16 repeticiones de la dirección MAC del ordenador que queremos arrancar de forma remota. Cuando este paquete llega al destino, la placa base lo interpreta y ejecuta la acción correspondiente, en este caso, encender el ordenador.
Para que el Wake-on-LAn funcione debemos conocer tanto la dirección MAC del ordenador que queremos encender como la IP, siendo preferiblemente esta fija para evitar problemas. Existen muchas aplicaciones para Android que nos permiten hacer uso del protocolo Wake-on-LAN para encender nuestro ordenador de forma remota.
Cómo utilizar Wake-on-LAN desde un smartphone Android para encender nuestro ordenador de forma remota
En nuestro caso vamos a hablar de "Wake On Lan", una aplicación gratuita para Android desarrollada especialmente para hacer uso de dicha función.
WP-Appbox: Wake On Lan (Gratis, Google Play) →
Una vez instalada la ejecutamos y veremos la pantalla principal de la aplicación que, por defecto, estará vacía.
Lo primero que debemos hacer es pulsar sobre el botón "+" para añadir nuevos hosts a la lista de ordenadores y dispositivos que queremos arrancar de forma remota. Una de las funciones que nos ofrece este programa es la de poder buscar todos los dispositivos conectados a la misma red y guardarlos directamente sin tener que introducir la IP y la MAC manualmente, por lo que, para ello, deslizamos la pantalla hacia abajo y esperamos varios segundos a que finalice el escaneo de la red.
Aquí simplemente debemos localizar el ordenador que queremos poder arrancar de forma remota y pulsar sobre él. A continuación, se nos abrirá un cuadro de configuración en el que vamos a poder darle un nombre, cambiar el color o asignarlo a un grupo para su rápida identificación.
Listo. Ya tenemos nuestro ordenador guardado y listo para encenderlo de forma remota.
Con nuestro ordenador apagado, abrimos esta aplicación y pulsamos sobre dicho ordenador. El programa se encargará de enviar el "paquete mágico" al router, el cual lo reenviará al ordenador con dicha IP y dicha MAC de manera que este pueda encenderse de forma remota.
El artículo Cómo encender nuestro ordenador desde el smartphone gracias al protocolo Wake-on-LAN se publicó en MovilZona.
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viernes, 6 de mayo de 2016
¡Día Internacional de NO hacer dieta! Tarta de Nutella y galletas Príncipe. [feedly]
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¡Día Internacional de NO hacer dieta! Tarta de Nutella y galletas Príncipe.
// Blogdechollos.com |Ofertas, chollos, rebajas y grandes descuentos en internet.
Hoy se nos ha ocurrido hacer este post como un contenido divertido y saliéndonos un poco de la línea habitual del Blog, pues ¿A que no sabías que hoy es el Día Internacional de no hacer dieta?. Nosotros tampoco lo sabíamos hasta que lo hemos visto en la "friki agenda", así que hemos pensando ¿Y por qué no hacemos una tarta? Entonces nos hemos puesto manos a la obra y hemos encontrado esta receta de tarta de Nutella y galletas Príncipe con la que se nos ha hecho la boca agua, y hemos comenzado a buscar los ingredientes en el supermercado de Amazon. Lo cierto es que no vamos a arriesgarnos a decirte que te saldrá mucho más barato por el hecho de comprar los ingredientes en Amazon, pero céntimo arriba, céntimo abajo te costará más o menos lo mismo que si acudes a tu supermercado habitual, con la diferencia de que Amazon te lo sube a la puerta de casa ;)
Los ingredientes que necesitarás para llevar a cabo su elaboración son los siguientes, y las cantidades dependerán del número de personas que vayáis a comerla:
Paquete de galletas Príncipe de 300gr por sólo 1.91 euros: Hemos escogido el paquete de 300 gr, aunque si lo prefieres también tienes la opción de hacerte con el pack de 3 paquetes de 600 gramos. Necesitas para la receta 175 gr, lo que te supone un coste de 1.11 euros.Brick de Leche Gallega de 1 Litro sólo 0.63 euros: Tirando un poco "para casa" hemos escogido el brick de 1 litro de la marca Leche Gallega, y en formato desnatada para guardar la línea. Para la tarta necesitas un chorro de leche, que no te supondrá más de 0.10 euros.Paquete de queso crema de 700gr sólo 8.00 euros: El que tenemos disponible en Amazon es el de Dr Oetker que has de mezclar con agua. Para la tarta necesitas 300 gramos, por lo que el coste es de 3.42 euros. De todos modos, seguramente encontrarás algún envase más económico en tu supermercado habitual, eso si, tendrás que salir de casa.Bote de Nutella de 825 gr sólo 5.80 euros: En este caso también necesitas 300 gr, por lo que te supondrá 2.11 euros.
Además necesitarás un molde para tarta, que también puedes conseguir en Amazon por sólo 6.99 euros.
A continuación te dejamos con un vídeo de la receta para que puedas seguirla paso a paso. ¿A que tiene buena pinta la tarta? Yo te confieso que la que hemos hecho estaba para chuparse los dedos. ¿Qué tal te ha quedado la tuya?
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DNS 2016, estos son los mejores y los más rápidos [feedly]
Un sencillo cambio al alcance de casi todos los usuarios nos va a permitir navegar más rápido y conseguir una serie de ventajas como el acceso a páginas web bloqueadas por los operadores. Esto es posible utilizando unos servidores DNS alternativos a los de nuestra operadora. Por ello, os vamos a contar cuáles son los mejores, cómo encontrar los más rápidos y cómo cambiarlos.
¿Qué son los DNS?
Los servidores DNS son los encargados de "traducir" los nombres de dominio o URL a una dirección IP con la cual podamos establecer una conexión, por lo que podemos afirmar que se trata de uno de los elementos básicos de las conexiones. DNS, siglas de Domain Name System, nacieron hace ya muchos años por la necesidad de recordar fácilmente los nombre de los servidores conectados a Internet.
El crecimiento exponencial de Internet obligó a adoptar estas medidas ya que hasta 1983 se guardaba un archivo denominado HOST con todos los nombres de dominio conocidos. Cada proveedor de Internet cuenta con unos DNS propios que también utilizan sus clientes para conectarse y navegar por Internet. Pese a ello, esto no impide que podamos utilizar otros servidores y existen razones para que lo hagamos.
Antes de ver las razones, os recomendamos leer Introducción al DNS, uno de los manuales que tenemos en nuestra sección específica de manuales para redes. Allí tenemos un montón de ejemplos de dominios y una explicación completa del funcionamiento de este sistema.
Ventajas de cambiar
Por lo general, casi todos los DNS funcionan correctamente, incluidos los de las operadoras,pero existen algunas razones para cambiar. De todas formas, sólo deberemos hacerlo cuando de verdad supongan una mejora significativa. Por ejemplo, los DNS de terceros nos pueden ofrecer más velocidad.
Para encontrar los más rápidos podemos recurrir a una herramienta como Namebench, para Windows, Mac y Linux que encuentra los mejores DNS para nuestra conexión. Se trata de una aplicación portable que no necesita instalación y que funciona a las mil maravillas para localizar las DNS más rápidas.
Otras ventajas son el control parental que nos permiten ejercer algunos servidores, como OpenDNS, la seguridad aumentada, como el caso de DNSSEC, el acceso a webs bloqueadas o la fiabilidad ante posibles caídas. Gracias a aplicaciones como DNS Jumper vamos a poder acceder de forma sencilla a webs bloqueadas localizando los servidores más adecuados.
Los mejores servidores DNS
Si te has convencido y has decidido darle una oportunidad a esto de cambiar los servidores DNS, vamos a repasar un listado de los más recomendados. Pese a ello, os emplazamos a comprobar cuáles son los mejores en vuestro caso concreto con la herramientaNamebench.
- Google (8.8.8.8 y 8.8.4.4)
- OpenDNS (208.67.222.222 y 208.67.220.220)
- Level3 (209.244.0.3 y 209.244.0.4)
- OpenNic (107.150.40.234 y 50.116.23.211)
- Norton ConnectSafe DNS (199.85.126.10 y 199.85.127.10)
- Comodo Secure DNS (8.26.56.26 y 8.20.247.20)
- FreeDNS (37.235.1.174 y 37.235.1.177)
Recuerda que si necesitas volver a los DNS de tu operador, puedes consultar este listado. Entre los aspecto más destacados de cada uno, las DNS de Google son las alternativas más popular, muy rápidas fiables y fáciles de recordar. OpenDNS permite establecer controles parentales y configurar varios aspectos. Los de Level3 destacan por la gran velocidad que ofrecen.
Si buscamos una alternativa libre, gratuita y creada por la comunidad tenemos OpenNic, con un alto grado de seguridad y énfasis en la privacidad. Para tener bajo control el malware podemos apostar por Norton ConnectSafe DNS y Comodo Secure DNS, donde también podremos bloquear el tráfico a webs de adultos. Por último, FreeDNS destaca por no guardar las consultas en sus servidores.
¿Cómo cambio los DNS?
Dependiendo del sistema operativo, cambiar las DNS se hará de una forma u otra aunqueen ningún caso estamos ante un proceso complicado. También se puede cambiar en el propio router para lo que os emplazamos a leer nuestro foro en pos de obtener más información.
Windows
- Configuración
- Red e Internet
- Cambiar opciones del adaptador
- Clic derecho en el adaptador y Propiedades
- Protocolo de Internet versión 4 (TCP/IPv4) y Propiedades
- Marcar Usar las siguientes direcciones de servidor DNS
- Completar los dos recuadros
Mac
- Preferencias del Sistema
- Red
- Seleccionamos la conexión en uso y pulsamos en Avanzado
- Navegamos hasta la pestaña DNS, pulsamos en el botón + y añadimos los servidores
Linux
- Terminal
- Escribimos sudo gedit /etc/resolv.conf
- Buscamos nameserver x.x.x.x y cambiamos las x por la dirección
Android
- Ajustes
- Conexión Inalámbrica
- WiFi
- Menú / Avanzado
- Modificar red
- Activar Opciones avanzadas
- Elegir IP estática
- Modificar DNS y guardar
iOS
- Ajustes
- WiFi
- Sobre la red conectada, pulsar en la "i"
- Cambiar las DNS
¿Qué servidores DNS estáis utilizando en estos momentos?
http://www.adslzone.net/2016/05/05/dns-2016-estos-los-mejores-los-mas-rapidos/
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