Mercedes-Benz se lanza al mar de los yates de lujo con una flecha plateada de 1,7 millones de dólares

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Mercedes-Benz se lanza al mar de los yates de lujo con una flecha plateada de 1,7 millones de dólares // Xataka
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Hay marcas que tratan de mantener su estatus con cada nuevo producto, y en el caso de los vehículos de Mercedes-Benz esto se extiende más allá de los de tierra. La compañía alemana ha materializado su proyecto y han aprovechado el Monaco Yacht Show para mostrarnos el Arrow460-Grandturismo, el lujoso y "especial" yate de Mercedes.

En concreto la compañía específica que hay detrás de este proyecto es Silver Arrows Marine, empresa que nace para hacer realidad el concepto de yate (apodado con ese mismo nombre) que ya mostró en 2012. Una nave que promete ser especial (más allá de su precio), planeando construir sólo diez de ellos para que sean vendidos en diez países distintos.

Diez personas a 40 nudos, y que no falte el vino

Aunque el nombre oficial es Arrow460-Grandturismo, este impresionante yate no escapa al apelativo de "flechas plateadas" que desde 1930 lleva acompañando a la compañía en sus bólidos para el asfalto y que solemos oír en F1. Así, la "flecha plateada de los mares" (Silver Arrow of the Seas) mide 14 metros, con 960 caballos de potencia y una velocidad máxima de 40 nudos (74,08 kilómetros/hora, 46,03 millas/hora).

Con capacidad máxima para 10 personas, una de las particularidades del Arrow460 es que las ventanas son retráctiles, así como un protector para el viento de modo que los pasajeros puedan estar en el interior sin perderse las vistas. Está dotado de aire acondicionado, sistema de sonido y, dado el target, no olvidan una máquina de hielo y un lugar para guardar las botellas de vino.

El diseño y la construcción, cuidados, de calidad y de líneas sencillas tanto en el exterior como en los interiores.

Lo que llama la atención es el diseño, muy sencillo y uniforme tanto en casco como en cubierta y con unos interiores cuidadísimos, con un aspecto liviano pese a incluir todo lo que comentábamos. Lo que destacan además es que en cuanto al motor han tratado de ser respetuosos con el medio ambiente en la medida de lo posible (sin entrar en detalle en este aspecto).

Imagen del proceso de construcción del Arrow460.

El plan es que su producción empiece en los próximos meses para iniciar los envíos en la segunda mitad de este año. ¿Os gusta? Entonces preparad los bolsillos, porque el coste del lujo en alta mar según Mercedes-Benz es 1,7 millones de dólares por cada Arrow460.

arrow460-grandturismo

Toda la información | Silver Arrow Marine

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La noticia Mercedes-Benz se lanza al mar de los yates de lujo con una flecha plateada de 1,7 millones de dólares fue publicada originalmente en Xataka por Anna Martí .

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La mejor tarta con chocolate blanco que probarás jamás

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La mejor tarta con chocolate blanco que probarás jamás // Directoalpaladar
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Los que seguís mis recetas sabréis que me encantan los postres con chocolate, y si en alguna ocasión me declino por utilizar exclusivamente el chocolate negro, en otras intento usar en la misma preparación negro, blanco y con leche, como es el caso de esta clásica tarta de tres chocolates.

Pues bien, hoy quiero hacer un homenaje al denostado chocolate blanco, al que muchos ni lo consideran chocolate y por el que yo me pierdo, tal es así que si el sabor de este te gusta, puede ser que la de hoy sea la mejor tarta con chocolate blanco que probarás jamás.

Y no exagero, una tarta exclusivamente de chocolate blanco, sin más aderezos que desvirtúen el sabor, y con una textura suave y etérea que tu paladar tardará en olvidar. Además fácil, fácil, que aunque seamos golosos queremos disfrutar del tiempo libre también fuera de nuestras cocinas.

Ingredientes para cuatro personas

Para el bizcocho genovés: 4 huevos M, 100 g de azúcar, 120 g de harina de repostería, 1 pellizco de sal

Para la mousse de chocolate blanco: 7 g de hojas de gelatina, 100 g de leche entera, 190 g de cobertura de chocolate blanco de buena calidad para repostería, 250 g de nata con 35% MG

Cómo hacer tarta con chocolate blanco

Comenzaremos preparando el bizcocho genovés que nos servirá de base. Para eso precalentamos el horno a 180 grados y forramos con papel de horno una bandeja de pastelería. Batimos en un bol los huevos a temperatura ambiente con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen. Añadimos cuidadosamente la harina tamizada y la sal, mezclamos con espátula con movimientos envolventes hasta integrar la harina y que no se vean grumos.

Extendemos con una espátula la mezcla hasta dejarla de una altura un poco inferior a un centímetro repartiendo la masa en un rectángulo de unos 30 por 40 centímetros. Horneamos ocho minutos. Una vez cocido lo dejamos enfriar y los separamos del papel con cuidado. Cortamos un disco de 16 centímetros de diámetro que servirá de base de la tarta.

Para la mousse, ponemos en abundante agua fría las hojas de gelatina a hidratar durante 10 minutos. Una vez pase el tiempo, calentamos la leche hasta justo antes de hervir y agregamos las hojas de gelatina escurridas. Removemos para que se disuelvan.

Por otra parte en un bol de cristal derretimos la cobertura de chocolate blanco a intervalos cortos y removiendo para que no se queme. Esto también lo podéis hacer al baño maría. Una vez derretida, vertemos sobre el chocolate, removiendo con una espátula de silicona en tres veces, la leche caliente con la gelatina. Conseguimos una ganache cremosa, lisa y brillante. Reservamos.

En un bol o batidora de varillas batimos la nata hasta que monte, pero no haga picos, tiene que quedar espumosa. Mezclamos con la ganache de chocolate blanco cuando esta esté templada o si tenemos termómetro de cocina esté a una temperatura de entre 35-40 grados.

Vertemos en un molde de 18 centímetros de silicona y le colocamos, una vez echada la mousse, el disco de bizcocho incrustándolo en la crema. Congelamos unas horas para que gelifique y sea fácil de desmoldar. Una vez congelada, desmoldamos, giramos la tarta para que quede el bizcocho de base, y dejamos descongelar durante tres o cuatro horas en la nevera hasta la hora de servir.

Tiempo de elaboración | 25 minutos + tiempo de congelación Dificultad | Fácil

Degustación

La tarta con chocolate blanco os sorprenderá por su textura tan suave y aireada. No es una tarta para nada pesada, pero si queréis refrescarla podéis adornarla con frutos rojos como frambuesas, grosellas o arándanos.

En Directo al paladar | Chocolate Cola Cake. Receta En Directo al paladar | Devil Food Cake. Receta

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La noticia La mejor tarta con chocolate blanco que probarás jamás fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Esther Clemente .

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