Top 10 Places for Chocolate -- National Geographic

From the National Geographic book Food Journeys of a Lifetime

1. Chocoholic Buffet, Vancouver, Canada

   In a setting reminiscent of a European stately home, Sutton Place Hotel’s Fleuri Restaurant plays host to an all-you-can-eat chocolate buffet. The homemade cakes, pastries, and pies, and other goodies are made of premium-quality Schokinag chocolate. Even cocktails and liqueurs are chocolate-themed.
   Planning: In the heart of downtown Vancouver, the hotel offers two chocolate-buffet seatings every Thursday, Friday, and Saturday evening.

2. Magnolia Bakery, New York City

   This cozy little 1950s-style bakery shot to fame when characters from the TV series Sex and the City stopped by for a cupcake-fueled sugar rush. As well as red velvet chocolate cupcakes, the bakery dispenses a rainbow of brightly colored cupcakes, plus banana pudding, cookies, cherry cheesecake, and brownies. The German chocolate cake is a high point.
   Planning: Magnolia has four outlets—including the Bleecker Street branch featured in Sex and the City.

3. Max Brenner, New York City

   Known for its hot chocolate served in a specially designed hand-warming “hug mug,” the Broadway shop and restaurant offer a mind-boggling array of cacao-based product from chocolate truffle martini and chocolate fondue to Young’s chocolate stout.
   Planning: Max Brenner is at 841 Broadway and 141 Second Avenue.

4. Maya Chocolate, Tabasco, Mexico

   Here in the likely birthplace of chocolate—the word itself possibly deriving from the Maya xocoatl—taste hot chocolate Maya style: thick, foamy, bittersweet, and flavored with chili peppers. The Spanish conquistadors tempered the bitter brew with sugar, cinnamon, ground almonds, and milk. Try it both ways.
   Planning: Comalcalco, Tabasco, has a cacao museum and cacao haciendas.

5. Sachertorte, Vienna, Austria

   A chocolate sponge cake, thinly coated by hand with apricot jam and then covered with dark chocolate icing, Sachertorte is named for its 1832 inventor, Franz Sacher. He created the dessert to impress his employer, Klemens Wenzel, Prince von Metternich, gaining fame and fortune for himself. In 1876 his son Eduard opened Vienna’s Hotel Sacher—visit the splendid café or one of Vienna’s four Sacher shops.
   Planning: Top your Sachertorte with unsweetened whipped cream and drink it with coffee or champagne.

6. Hot Chocolate, Turin, Italy

   In Italy’s chocolate capital, sip a cioccolato caldo. This winter-buster comes very thick, hot, and agreeably bitter, topped generously with whipped cream. Sample bicerin, a layered hot-chocolate-and-espresso drink served in glass cups, available only in Turin, or try giandujotto, a foil-wrapped, chocolate-hazelnut candy.
   Planning: Visit in February for the chocolate festival, Cioccola-Tò. Buy a Choco-Pass at the tourist office and get discounts on sweet treats around the city.

7. Valrhona Chocolate, Tain l’Hermitage, France

   In wine-making country, on the Rhône’s left bank, visit the home of Valrhona chocolate, favored by many of the world’s leading chocolatiers and chefs. Unusually, the chocolate is made only with natural fat from cocoa butter; no vegetable fat is added. Chocoholics will enjoy the chance to sample or buy at the factory shop, while professional chefs can study at Valrhona’s École du Grand Chocolat, a chocolate-cookery school.
   Planning: The factory shop opens daily except Sundays. Explore the medieval city of Tournon, across the river.

8. Chocolate and Churros, Madrid, Spain

   Few institutions offer better evidence of Madrid’s insomnia than its perennially popular chocolaterías (also known as churrerías), typically abuzz with late-night revelers from 4 a.m. to breakfast time. Their trademark dish is the churro, a long waffle-like stick of savory fried dough, eaten dunked into very thick bittersweet hot chocolate. Stop in at the venerable Chocolatería San Ginés, an 1894 throwback. Expect entertainingly brusque service, bright lights, and a frenzied atmosphere.
   Planning: Chocolatería San Ginés is downtown on Pasadizo San Ginés. It's open all night.

9. Nemesis, River Café, London, England

   One of London’s best restaurants and the spawning ground of many a celebrity chef, including Jamie Oliver, the café’s signature dessert is the Chocolate Nemesis cake. Gooey with a slight crust on top, it gains its richness from a staggering quantity of chocolate.
   Planning: Chocoholics can join a Chocolate Ecstasy Tour of London.

10. Chocolate Hotel, Bournemouth, England

    To eat, breathe, and sleep chocolate, where better to stay than this chocolate-theme hotel? Chocolate-tasting and chocolate-making classes ensure that chocoholics leave satisfied.
    Planning: The hotel is on West Cliff, near both beach and downtown. Work up an appetite by walking along the town’s magnificent beach.

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Memup MediaGate Diamond, reproductor multimedia de bolsillo

Memup prepara la campaña de Navidad con un nuevo modelo de disco duro multimedia sin disco duro. Su nueva pasarela digital MediaGate Diamond convierte cualquier disco duro o memoria USB es un lector multimedia con soporte para prácticamente cualquier formato, incluyendo decodificación de sonido Dolby y DTS. Por ejemplo, en modo de imagen puede incluso con los TIFF, y en los subtítulos no hay problemas con SRT, SMI, SUB, ASS o SSA.

La ventaja de este tipo de equipos es su portabilidad (70 gramos de peso solamente), lo que permite que podamos convertir cualquier televisor en un lugar perfecto para ver fotos, vídeos o escuchar música. En ese caso debes saber que este modelo de Memup solo saca sonido vía HDMI y coaxial.

Este modelo de Memup, además de puerto HDMI con soporte para vídeo de hasta 1080p, dispone de dos puertos USB con los que es posible copiar y pegar de un dispositivo a otro.

El Memup MediaGate Diamond cuesta 59 euros.

Más información | Memup.

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Angry Birds sale de los dispositivos electrónicos y se convierte en un juego de mesa

Si te quejas que tus hijos (y tu), fanáticos de Angry Birds, no dejan se separan de sus móviles ni un segundo, jugando todo el día a lanzar pajaritos, hoy tenemos una solución que les va a gustar a todos.

Se trata de una nueva versión de Angry Birds, pero que en vez de jugarse desde la computadora o Smartphone, se hace de forma física a través de un divertido juego de mesa para toda la familia.

Angry Birds Knock on Wood, se presenta como un regalo ideal para estas navidades, ya que recrea perfectamente el universo de los pájaros enojados, pero con la variante de que serás tu quien los ponga en la resortera, para lanzarlos y vengarse de esos malvados cerdos.

El juego, que viene de la mano de Mattel y se vende en todo el mundo, consiste en una resortera, varios bloques para colocar a los cerdos y, por supuesto, pájaros para lanzar. En el siguiente video, puedes ver el game en acción.

Acá, los jugadores deben seguir misiones que se dan por medio de cartas y, a medida que las logren, irán acumulando puntaje. El primero que llegue a 1000, gana el juego, que está pensado para personas de todas las edades.

Para hacerlo más divertido, Angry Birds puede jugarse ya sea individualmente o en parejas, con un máximo de 4 jugadores.

Angry Birds Knock on Wood, tiene un precio de alrededor de $20 dólares y se vende en todo el mundo. ¡Pídeselo a Papá Noel!

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Mapa de Nueva York

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Yo prefiero Nutella

Twine, la caja con sensores que se conecta a Internet

Colocar o relacionar Internet en cada cosa que se nos presenta es algo que sale de forma natural, ya que cada vez más productos se conectan a la gran red. Por eso nos llama la atención encontrarnos con un gadget tan particular como Twine.

Se trata de una pequeña caja en la que han introducido conectividad WiFi, y una buena ración de sensores que nos pueden permitir evaluar la situación en la que se encuentra Twine.

Los sensores nos pueden dar información sobre temperatura, humedad, e incluso dispone de acelerómetro. Twine puede programarse para que te envíe un correo, mensaje o tweet si ocurren determinadas condiciones. Nos podría avisar si se ha superado una determinada temperatura en la habitación, o si la lavadora ha terminado su trabajo.

La forma de configurarlo o trabajar con él es a través de la web, los desarrolladores han creado una interfaz desde la que podemos acceder a los datos en cualquier momento, configurar las notificaciones y alarmas.

El dispositivo es un cuadrado de 2.5 pulgadas de lado, funciona con un par de pilas, y se ha diseñado con una ranura de expansión que permitirá acomodar nuevos sensores si fueran necesarios.

Sus creadores, Supermechanical, han incorporado el proyecto a la lanzadera de Kickstarter, buscando financiación que les ayude a convertirlo en un producto real. Esperan que el precio siempre esté por debajo de los 99 dólares.

Más información | Supermechanical

Visto en | xataka

La caída de los gigantes (Ken Follet)

Dondequiera que tú vayas, iré yo, y dondequiera que vivas, viviré; tu pueblo será mi pueblo y tu Dios, mi Dios. Donde tú mueras, moriré yo, y allí seré enterrada.
Ruth 1, 16-17