Los 17 postres más representativos de la gastronomía española [feedly]

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Los 17 postres más representativos de la gastronomía española
// Directoalpaladar



Siempre que salgo de viaje al extranjero y pruebo otros dulces pienso lo mismo, que no hay ninguno que supere a los nuestros y eso que muchos nos resultan unos totales desconocidos. Por eso hoy vamos a repasar los 17 postres más representativos de la gastronomía española.

Son todos los que están pero no están todos los que son, pues he escogido de cada Comunidad Autónoma únicamente un dulce típico, cuando normalmente suele haber en cada una tanta variedad que es difícil centrarse. Os animo a recorrer nuestra geografía para descubrirlos y si os animáis con alguno estaremos encantados de que nos contéis vuestra experiencia.

Galicia



La tarta de Santiago está elaborada con almendras pulverizadas y mezcladas con huevo y azúcar a partes iguales a la que se le añade manteca y después se hornea hasta que la parte superior se endurece. Como detalle final, se suele espolvorear azúcar fino sobre una plantilla de la Cruz de la Orden de Santiago, de manera que, al retirarla, la silueta de la cruz queda impresa.

Asturias



Las casadielles son una especie de empanadilla frita elaborada con una masa de harina de trigo que se rellena con una mezcla de nueces y/o avellanas, azúcar y anís que se sirven espolvoreas de azúcar. La elaboración del relleno difiere un poco dependiendo de la zona de Asturias, hay algunas que incluyen vino blanco, otras anís, unas nueces, otras avellanas, azúcar o miel, etc. Su elaboración es típica de las fiestas Carnaval (Antroxu) aunque es un postre que se puede encontrar en cualquier época del año.

Cantabria



La quesada pasiega se preparaba en su origen con queso pasiego fresco. Sus primeras menciones datan del siglo XIV en una preparación parecida a lo que conocemos ahora por quesada, encontrada en el Libro del Buen Amor del Arcipreste de Hita. El queso pasiego fresco, componente principal de la quesada, se realizaba cuajando leche de las vacas pasiegas y es lo que dota de su especial gusto y personalidad a este dulce simple y sencillo. En la actualidad es difícil reproducir en nuestra casa esa combinación exquisita de ingredientes.

País Vasco



El goxua (palabra que significa dulce en euskera) es un postre de Vitoria, aunque hoy está extendido en toda el área del País Vasco. El origen se lo debemos al pastelero vitoriano Luis Sosoaga y su creación fue por la década de los 70, aunque otro pastelero de Miranda de Ebro reclama su autoría. Lo bueno de este postre es que es muy fácil de hacer, es suave al paladar y su presentación es muy vistosa.

Navarra



La torta de Txantxigorri, llamada también tortas de chanchigorri o tortas de chalchigorri, son unas preparaciones reposteras muy típicas de la cocina navarra tradicional. Estos postres tienen forma redonda. Se eleboran durante el periodo de la matanza del cerdo, entre sus principales ingredientes se encuentran los materales grasos a partir de residuos fritos de la manteca de cerdo, masa de pan y azúcar. Suelen servirse templadas. Se comercializan sobre todo en los meses de otoño.

La Rioja



Los fardelejos son un dulce de origen árabe que se comenzó a producir en la localidad de Quel en los siglos IX y X. Consiste en un recubrimiento de hojaldre muy fino con un relleno semejante al mazapán pero mucho más ligero compuesto de huevo, almendras molidas, ralladura de limón y azúcar. Se sirve recubierto de azúcar glacé y su forma rectangular con borde en relieve lo caracteriza. Además de ser el dulce típico de las fiestas populares y patronales, el fardelejo se puede consumir a modo de desayuno o de postre.

Castilla y León



Las yemas de Ávila (conocidas también como Yemas de Santa Teresa) son uno de los elementos de repostería más identificadores de la provincia de Ávila. Su fama ha trascendido al área de la provincia y ahora resulta posible adquirirlos en diversas pastelerías a lo largo de España. La popularidad de este dulce lo ha convertido en la actualidad en una especie de souvenir ligado a la ciudad de Ávila. Su aspecto en forma de pequeñas bolas de color naranja y expuestas en una tartaleta de papel blanco se han hecho muy populares. Se nombran así en honor de Santa Teresa de Jesus.

Aragón



Las almojábanas se cocinan en épocas muy señaladas: San José (19 de marzo), Todos los Santos (1 de noviembre), Navidad, por ejemplo, y hace algunos años eran el plato estrella en bodas, bautizos y comuniones. Las distintas modalidades son bañadas en una solución de miel y agua y espolvoreadas con azúcar o rellenas de flan o crema. Las primeras tienen forma redonda como de rosquilla y el tamaño es el de un plato llano. Las segundas, las rellenas de crema, son de forma alargada como un bocadillo y de unos 15 centímetros aproximadamente.

Cataluña



La crema catalana es un postre típico en la gastronomía de esa comunidad y consiste en una especie de crema pastelera a la que se le añade una pequeña cantidad de azúcar que se requema para aportarle un toque crujiente en la superficie. Ahora se suele tomar todo el año cuando nos apetece, pero antes era considerada un postre de fiesta y se degustaba especialmente el día de San José.

Madrid



Los Bartolillos son unos dulces típicos de la repostería madrileña que se suelen elaborar en Semana Santa. Se trata de una especie de empanadillas de forma triangular y frita, que se elabora con una masa muy fina, y rellena de crema pastelera. Se suelen servir preferentemente calientes. Sobre su origen hay diversas teorías, se dice que los trajeron los romanos en su invasión de la Península, otros autores comentan que la receta vino de la época del Al'Andalus. La tercera teoría es que este postre nació de las elaboraciones que realizaban las monjas de los conventos. Sea como sea existen descripciones de este dulce ya en el Siglo XIX asociadas a la cocina madrileña.

Extremadura



Las perrunillas on un tipo de dulce de repostería tradicional que se caracteriza por ser una pasta de textura seca y áspera. Cuando se ingiere se suele deshacer en la boca. Dependiendo de la zona se suelen elaborar con diversos ingredientes y disposiciones, por regla general son redondas. En algunas ocasiones se consideran "dulces conventuales" elaborados por monjas. El término perronillas se utiliza en algunas zonas aunque no está aceptado por la RAE.

Castilla la Mancha



La forma de las flores manchegas es similar a la de la cruz de Calatrava, una cruz de cuatro brazos iguales, con flores de lis en los extremos de los brazos. En Colombia este dulce se conoce como Solteritas y se sirve con una crema especial característica de la región: la crema de solterita, de un color naranjado (más típica) o pardo dependiendo de la preparación. La crema se hace con fécula de maíz y otros ingredientes desconocidos, pues su receta original es un secreto muy bien guardado. Se suele rematar con arequipe, crema de leche, leche condensada o coco rallado.

Comunidad Valenciana



Los fartons son un dulce de bollería alargado y con azúcar glaseado típico del municipio valenciano de Alboraya, España. Este dulce, tierno y esponjoso, fue elaborado para mojar en la horchata, una bebida refrescante obtenida a partir de una planta denominada chufa. Aunque su nacimiento se lo debe a la horchata, al ser un bollo ligero y esponjoso (elaborado con aceite de girasol y no con mantecas), combina perfectamente con bebidas calientes como el chocolate a la taza o incluso el café con leche, ya que también resulta un bollo ideal para absorber bebidas típicas del desayuno o merienda.

Andalucía



El pastel cordobés se trata de un pastel tradicional de la cocina cordobesa. Suele ser una torta elaborada de hojaldre que habitualmente se rellena de cabello de ángel, cidra y en algunas ocasiones de jamón. Se suele preparar el 17 de noviembre (patronos de Córdoba: San Acisclo y Santa Victoria) desde el año 1998 en el que se viene desarrollando la denominada jornada del pastel cordobés en el que se reparte gratuitamente una porción de un pastel a cada uno de los asistentes.

Murcia



Los paparajotes son un postre típico de la huerta murciana (España) hechos con hojas de limonero recubiertas con una masa hecha básicamente con harina y huevo que se fríen y se espolvorean con azúcar en polvo y canela. Fueron introducidos por los árabes en Murcia. Este plato, se elaboraba en las casas labriegas. Los campesinos y hacendados lo elaboraban a diario y lo comían después de cada comida, acompañándolo con café de la olla (café aromatizado con canela en rama y cortezas de limón), cocinado todo con leña.

Islas Baleares



La ensaimada es un dulce de masa azucarada, fermentada y horneada, elaborada con harina de fuerza, agua, azúcar, huevos, masa madre y manteca de cerdo (que proviene de la palabra saïm, de allí el nombre). Es un producto de repostería de gran tradición en la isla, ya que desde muy antiguo y de forma continuada se elabora y consume en Mallorca.

Islas Canarias



El frangollo es un postre típico de Canarias (sobre todo de la isla de Tenerife) a base de leche, harina de millo (maíz), limón, huevos, azúcar, mantequilla, pasas, almendras, canela. No obstante existen variantes de la misma receta: en algunos lugares se hace con agua en vez de leche, o se añade matalaúva, etc.

Fotografías | Yololos, Julia y sus recetas, Compilación de recetas, Glace moka, El invitado de invierno, Un pellizco de canela, Para estar por casa, Sabores de Viena, Pues toma 2 tazas, Cocinando con Catman y El blog de Tere En Directo al Paladar | La vuelta al mundo en 29 postres

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Siete libros sobre running para animarte a salir a correr: técnica, historia y vivencias [feedly]

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Siete libros sobre running para animarte a salir a correr: técnica, historia y vivencias
// Vitonica



El running como fenómeno social también ha llegado hasta las librerías: cada vez son más los libros de running que podemos encontrar en las estanterías (virtuales o físicas) de estas tiendas. Ya sea para aprender nuevos métodos de entrenamiento, para conocer la historia de un deporte como el running popular o para compartir las vivencias de otros que han corrido antes: si quieres leer sobre running, hay un libro para ti.

Hoy os traemos una selección de libros que no son los de siempre (que Murakami me perdone) pero que son tan interesantes como los grandes clásicos del running. Allá va nuestra selección de libros para animaros a salir a correr.

Las vivencias con las que te sentirás identificado



Cuando comienzas a practicar un nuevo deporte lo normal es comenzar por estudiar la técnica o informarte de los distintos tipos de entrenamientos que podrás hacer. Esto es muy importante. Pero es más importante aun conocer de primera mano las sensaciones con las que te vas a encontrar por el camino: esto lo podemos hacer leyendo los libros de vivencias de otros corredores.

Vernos reflejados en lo que ellos han sentido en un momento dado nos ayuda a no sentir ese cierto "desamparo" de la soledad del runner y a sentir que formamos parte de una comunidad.

En zapatillas a los 40, de Óscar Alonso y Virginia Lancha, refleja a través de dos diarios esos momentos de cambiar el sofá por las zapatillas, lo difícil de los primeros días, el temor al cambio y lo satisfactorio que resulta ir consiguiendo pequeñas metas.

¡Corre! Historias vividas, de Dean Karnazes, es un libro distinto a cuantos os hayáis encontrado por el camino. Y es que es literalmente el libro de un runner escrito (grabado con su smartphone) mientras estaba corriendo. En total son 26,2 relatos cortos (como las 26,2 millas de la maratón) sobre atletismo y carrera y sobre la vida misma.

La aventura de correr descalzo, de Emilio Saez Soro, es una introducción al running minimalista a través de los pies del autor. En sus páginas nos habla de cómo es esa transición del calzado tradicional y amortiguado al barefoot, con sus dolores, sus ventajas, sus pros y sus contras.

Para conocer la historia de este deporte



A medio camino entre libro de vivencias y libro sobre la historia de este deporte se encuentra Run con limón, de Luis Arribas. En este libro, dividido en tres partes, se mezclan las vivencias personales del autor con grandes momentos de la historia del atletismo y del running en España y en el mundo. Ameno y ácido (por eso del limón) relato sobre lo que fue y lo que es el running.

Hablábamos hace poco de que Estados Unidos nos lleva la delantera en esto del running, y por eso no está mal repasar su historia y ver qué podemos aprender de ellos. Reyes del asfalto. La época dorada del running en EE.UU., de Cameron Stratcher, nos habla del running en Norteamérica en los años 1972 a 1982. ¿Podemos encontrar paralelismos con el boom del running actual que estamos viviendo a nivel global?

Para aprender nuevos métodos de entrenamiento



Y es que conocer nuevas formas de entrenar (o saber más acerca de las que ya utilizamos) nunca está de más.

La fórmula de Daniels para corredores, de Jack Daniels, nos habla de cómo podemos entrenar para ser más rápidos. Ya repasamos sus fórmulas con anterioridad en el blog, pero este libro nos habla de un método poco conocido y poco utilizado que nos puede ser de mucha ayuda a la hora de mejorar nuestras marcas.

Siempre decimos que correr no es solo correr, sino que es necesario también entrenar la fuerza para reducir el peligro de lesión y para obtener mayores beneficios de nuestra carrera. El libro Entrenamiento de la fuerza para corredores, de Jeff Horowitz, nos muestra un gran número de ejercicios y cómo organizarlos en nuestra rutina de entrenamiento para llegar a ser unos runners eficaces y eficientes.

Los libros siempre son una inspiración para todo lo que hacemos, incluido nuestro deporte favorito. ¿Cuál es tu libro de running preferido?

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Crema de arroz con leche al estilo Casa Gerardo. Receta para triunfar sí o sí [feedly]

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Crema de arroz con leche al estilo Casa Gerardo. Receta para triunfar sí o sí
// Directoalpaladar



El otro día os contaba todo lo que había acontecido en el Córdoba Califato Gourmet. Dentro de las actividades que pudimos disfrutar en esta ciudad andaluza se encontraba la fantástica cena a 6 manos donde los chefs estrella Michelin preparaban cada uno una elaboración propia para componer un menú degustación.

Uno de los platos que más aceptación tuvo fue el postre, una delicada crema de arroz con leche al estilo de Prendes elaborada por Marcos Morán de Casa Gerardo, en Asturias. Pues bien, hoy os traigo una crema de arroz con leche de ese mismo estilo, para que podáis disfrutar de un postre asturiano cada vez que os apetezca, y muy similar con la que el cocinero asturiano nos endulzó la cena a 6 manos.

Ingredientes para cuatro personas

1 litro de leche entera fresca, 300 g de nata al 35%, 120 g de arroz redondo, 600 g de agua, 200 g de azúcar, 50 g de mantequilla, una rama de canela, un pellizco de sal, 100 g de azúcar para caramelizar (opcional)

Cómo hacer crema de arroz con leche al estilo Casa Gerardo

Comenzaremos colocando el agua, la canela y el arroz una olla de tamaño mediano al fuego. Cocer hasta que el arroz se rompa y se forme una pasta vigilando que no se pegue, si veis que se queda muy seco podéis añadirle un pocillo más de agua caliente durante la cocción. Esto os llevará como 15 minutos más o menos.

Mientras, en otra olla más grande, que será donde hagamos toda la cocción de la crema de arroz con leche, calentamos la leche y la nata hasta justo que llegue a hervir.

Añadimos la pasta de arroz que habíamos preparado antes y con un cucharón o pala, mejor de madera, comenzamos a remover para que no se nos pegue al fondo de la olla. La cocción será de más o menos 45 minutos a una hora a fuego medio. En una escala de 1 a 9 en la placa, más o menos entre 6 y 7 de potencia.

Cuando veamos que la mezcla va espesando, echamos la mantequilla en trocitos, y la integramos bien en el resto de la preparación. Separamos un momento del fuego, añadimos la sal y el azúcar en forma de lluvia, y sin dejar de remover. Cocemos durante otros diez minutos, sin parar de remover y lo repartimos en platos , boles o una fuente.

Enfriar y justo cuando lo vayamos a servir, espolvoreamos el azúcar por la superficie de la crema y caramelizar con el soplete de cocina.



Tiempo de elaboración | 1 hora y media Dificultad | media

Degustación

Poco se necesita para disfrutar de un postre de lujo en casa como esta crema de arroz con leche al estilo de Casa Gerardo, una preparación que su simplicidad resulta deliciosa.

Si no tenéis soplete o pala de requemar, siempre podéis espolvorearle canela en polvo a la hora de servir, pero tanto uno como otra operación es conveniente realizarlas justo en el momento de servir, para que la crema de arroz no humedezca la superficie crocante del azúcar caramelizado.

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Nueve raciones de bar en versión casera para el picoteo del finde [feedly]

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Nueve raciones de bar en versión casera para el picoteo del finde
// Directoalpaladar



Los fines de semana son para disfrutar y una de las cosas que más nos gusta es salir de aperitivo. Para tomar un buen vermú, una cervecita o un vino blanco, la costumbre es pedir algunas raciones y a veces el precio se nos puede ir de las manos. Por eso hemos preparado en casa nueve raciones de bar en versión casera para el picoteo del finde.

Se trata de platos clásicos, de los que más nos gusta pedir cuando salimos el fin de semana y picoteamos -a veces hasta mediada la tarde- en lugar de comer. Con cualquiera de estas raciones hechas en casa, vuestros invitados os nombrarán los reyes del aperitivo. ¿Quíén se apunta?

1. Boquerones en vinagre



Uno de los aperitivos ideales para el picoteo son los boquerones en vinagre. Y lo bueno es que son muy fáciles de preparar en casa. Con esta receta puedes hacerlos sin esfuerzo y comenzar el picoteo con un plato sano y sabroso, que ahora está en su punto y a muy buen precio.

2. Calamares a la romana



Es curioso como siendo Madrid una ciudad sin costa, los calamares a la romana son tan típicos en la capital. En todo caso, los calamares fritos o calamares a la romana son un clásico aperitivo para el picoteo del finde que no podría quedar fuera de esta selección de raciones de bar para hacer en casa. Aquí tenéis la receta para dejarlos bien crujientes.

3. Patatas bravas auténticas



Un clásico de nuestro país que se toma por toda nuestra geografía y que gusta a todos con su toque picante. ¿Hay algo mejor para acompañar una cerveza fría? Las patatas bravas son fáciles de hacer pero para hacer la salsa muchos utilizan mezclas de tomate y tabasco, ketchup u otros productos cuando la receta de las patatas bravas auténticas es mucho más sencilla y no lleva ninguno de esos ingredientes. Aquí tienes las claves.

4. Gambas al ajillo



Otro plato maravilloso que solemos pedir más veces fuera de casa y que podríamos hacer perfectamente nosotros es la receta de gambas al ajillo, con su toque de guindilla y un aceite que guarda todo el sabor de los tres ingredientes que hacen falta para prepararlas. Aquí tienes nuestra receta para hacerlas hoy mismo.

5. Croquetas, la ración infalible



Nada como una buena ración de croquetas para disfrutar a la hora del aperitivo. Para el picoteo del finde os proponemos las de la foto, con la receta del genial Francis Paniego, aunque aquí tenéis otras 19 recetas de croquetas para todos los gustos. De carne, pescado, queso, verduras...

6. Mejillones



Los mejillones son también excelentes como picoteo para el finde. Ya sean con esta receta en salsa de mostaza como los de la foto, o preparados a la vinagreta, en escabeche o con cualquiera de estas 19 recetas para disfrutar con dicho ingrediente, seguro que los disfrutaréis sin apenas trabajo.

7. Coquinas a la marinera



Las coquinas -también llamadas tellinas o pechinas según la zona- son un excelente plato para el picoteo del finde. Siempre se dice que se comen como si fueran pipas de ricas que están y de lo rápido que desaparecen. Ahora que se encuentran con más facilidad en los mercados de todas las regiones de España, es el momento de prepararlas con esta sencillísima receta.

8. Pulpo a feira



Otro clásico de nuestras raciones de picoteo, es el plato de pulpo a feira, con los cachelos de patata gallega cocida, el pulpo bien cocido y cortado con tijeras y el pimentón para darle el toque. Un chorreón de aceite de oliva y a la mesa. Es tan fácil que deberíamos prepararlo en casa más a menudo, ¿verdad? Aquí tenéis todo el proceso. Otra buena alternativa con pulpo, es esta receta de salpicón con cuya foto hemos encabezado hoy la selección de raciones para picoteo.

9. Almejas a la marinera



Nada como una buena ración de almejas a la marinera y un poco de pan para disfrutar de la salsa para alegrar a cualquiera un sábado o un domingo. Si os apetecen... ¡¡hacedlas en casa!! En serio, que son muy fáciles de preparar y siempre quedan de maravilla.

Con todas estas ideas, ya puedes organizar cuando quieras un picoteo de finde en casa con estas nueve raciones de bar en versión casera. Yo de momento me voy al mercado a por unas almejas, que sólo de recordarlas, ya estoy deseando volver a prepararlas mañana mismo.

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Las mejores 75 recetas de chocolate en Directo al Paladar para celebrar el #DíadelChocolate [feedly]

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Las mejores 75 recetas de chocolate en Directo al Paladar para celebrar el #DíadelChocolate
// Directoalpaladar



¿Conocéis a alguien que deteste el chocolate? Yo me declaro adicta a él, y creo que hasta me resultaría raro saber de alguien que no lo soportara. Es un ingrediente ideal para usar en la cocina, por eso vamos a repasar las mejores 75 recetas de chocolate en Directo al Paladar para celebrar el #DíadelChocolate.

Agarraos porque vienen curvas, si ante la sola visión de una tableta de chocolate empezáis a babear sin poder conteneros, os aseguro que la lectura de tan deliciosa recopilación puede producir deseos irrefrenables de vaciar la despensa. Quien avisa no es traidor ¡Empezamos!

De cuchara



Empezamos con opciones de postre en presentación individual y que se degustan con cuchara. Son recetas ideales para preparar cuando se tienen invitados, pues pueden servirse en alguna copa bonita y quedan muy lucidas. Ademas, están deliciosas recién sacadas de la nevera, por lo que estas recetas pueden prepararse con antelación y guardarse hasta el momento de servirse.

Natillas de chocolate sin huevo

Mug cake de chocolate negro

Pudding de chocolate suizo sin huevo

Helados cremosos de vainilla y cobertura de chocolate

Helado cremoso de chocolate y café

Mousse de chocolate negro y café

Mousse de chocolate perfecta

Mousse de chocolate con crujiente de naranja

Mousse de chocolate con whisky

Vasitos de crema de chocolate y mascarpone

Vasitos de crema de chocolate y fresas

Soufflé-Coulant de chocolate (Paradise de chocolate)

Coulant de chocolate y ron

Pannacotta de tres chocolates

Islas flotantes con chocolate

Crema de oreo, yogur y chocolate blanco

Veganas



Aunque pueda parecer que las recetas veganas de postres son menos atractivas que las tradicionales, no es así, puesto que podemos conseguir un delicioso postres vegano de chocolate, como podéis comprobar a continuacion con estas tres tentadoras propuestas:

Mousse de chocolate esponjosa con dos ingredientes y sin huevo

Bizcocho de chocolate y centeno sin aceite, huevos ni lácteos

Pastel vegano de chocolate y café

Tartas y pasteles

Nada como una tarta o un pastel para coronar una comida con un broche de oro. Vamos a darte un montón de ideas para que escojas una receta que se adapte a lo que deseas, pero sea cual sea tu elección tienes el éxito asegurado entre tus comensales:

Tartas



Tarta de tres chocolates

Tarta de galletas y chocolate

Tarta de mousse de chocolate sin horno

Tarta mágica de chocolate

Tarta rápida de chocolate negro y galletas Oreo

Tarta de chocolate con un toque de café

Tarta de ganache de chocolate y plátano

Pasteles



Pastel frío de chocolate y yogur griego

Pastel de chocolate fundido con peras

Pastel de chocolate

Pastel de chocolate "Reina de Saba"

Strudel de manzana y chocolate

Pastel de chocolate y queso de la abuela

Pastel jugoso de chocolate, avellana y almendra sin harina

Pastel de chocolate y vino tinto

Pastel de almendra y chocolate al caramelo

Pastel de chocolate cremoso sin harina

Pastel de chocolate estilo francés

Galletas



Confesad que os gusta tener siempre a mano alguna galleta para poder quitaros el gusanillo de la gula, ya sabéis que como las caseras no las podréis saborear, así que animaros con alguna de las siguientes recetas, conseguir una deliciosa galleta es mucho más fácil de lo que puedas pensar y es una tarea en la que pueden ayudarte los más pequeños:

Galletas rústicas de chocolate y naranja

Galletas azucaradas con pepitas de chocolate

Galletas de avena con chips de chocolate

Galletas 3,2,1 de chocolate

Cookies de chocolate

Pequeños bocados



En ocasiones no apetece preparar una gran tarta o pastel para terminar un menú con chocolate, por eso os hemos preparado una relación de recetas con porciones tamaño individual para que podáis servir en una fuente. No resultan pesadas y hay muchas opciones donde escoger:

Trufas de chocolate, fresa y coco

Bolitas de coco y chocolate

Pastelitos de coco con chips de chocolate

Bolitas de chocolate con albaricoque y naranja

Eclairs de crema y chocolate

Trufas de galletas Oreo y chocolate

Baklavas de chocolate

Merienda



Si sois de los que les gusta ofrecer a los más pequeños (y no tan pequeños) un poco de chocolate para merendar, esta selección de recetas os van a encantar. Podréis escoger entre varias ideas para que a partir de ahora las meriendas ya no vuelvan a ser aburridas:

Caracolas de naranja y chocolate

Merienda de pan con chocolate

Petit de chocolate

Chocolate a la taza a la española

Brownies con doble chocolate

Brownie de galletas Oreo

Bizcochos



Soy una fan declarada de las masas esponjosas, y siempre procuro tener un bizcocho casero en casa listo para ser consumido en el desayuno, pues me parece que no hay nada que supere a la repostería hecha en casa ¿Quieres descubrir nuestras propuestas?

Bundt cake de doble chocolate

Bizcocho de claras y chocolate

Bizcocho de chocolate negro con naranja y mermelada de naranja

Bizcocho húmedo de chocolate

Bizcocho de chocolate y almendras

Bizcocho de naranja y chocolate

Bizcocho de chocolate esponjoso

Saladas



¿Cómo? ¿Recetas saladas con chocolate? Os retamos a preparar cualquiera de las siguientes propuestas, quedaréis sorprendidos de la deliciosa combinación que supone el chocolate en una receta salada, seguro que a partir de ahora lo incorporaréis a muchos de vuestros platos:

Pollo picante con chocolate y almendras

Receta de rabo con chocolate

Costillas de cerdo caramelizadas al chocolate

Gigli con salsa de tomate y chocolate negro

Espaguetis al chocolate blanco

Salsa intensa de tomate con chocolate y vermut

Con chocolate blanco



Aunque en pureza no lo sea, no podía faltar esta deliciosa variedad de chocolate que para muchos supera al tradicional. De sabor es un poco más dulce que el chocolate negro, por lo que no os olvidéis de añadir un poco menos de azúcar para que el resultado sea equilibrado.

Tarta fina de manzana y chocolate blanco

Magdalenas de chocolate blanco

Muffins de chocolate blanco y frambuesa

Galletas fáciles de chocolate blanco

Tarta de chocolate blanco y galletas Oreo

Panes

A medio camino entre bizcocho y pan, los panes de chocolate son de miga densa y aromática, ideales para mojar en la leche o café del desayuno, sobre todo si se desea coger fuerza para no desfallecer el resto de la jornada.



Pan de banana y chocolate

Pan de especias de chocolate y naranja

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Los coches más caros del mundo [feedly]

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Los coches más caros del mundo
// Omicrono



Los coches más caros del mundo pueden estar un poco lejos de tí si nos fijamos en tu cuenta bancaria, pero seguro que están muy cerca si miramos en tus sueños.

Por desgracia no, no es una broma: el coche más barato de esta selección ya empieza con un precio situado en las 7 cifras, y a partir de ahí los precios se disparan cual Falcon 9 camino del espacio. ¿Y qué te llevas a cambio, te preguntarás? Pues poder presumir de cochazo exclusivo en el club de golf con tu polo a juego. Y poder ponerse de 0 a 100 en un soplido… siempre que estés en un circuito. O puedas pagar la multa. No seáis malos.

En cualquier caso, y dejando las bromas aparte, hoy os traemos una lista con la que todos podemos soñar, pero que está al alcance de muy pocos. Os presentamos a los coches de producción más caros del mundo.

10. Pagani Huayra ($1.3M)



Con flaps propios de un avión y un motor Mercedes-AMG de 730 caballos de potencia, el Pagani Huayra y su diseño propio de la marca italiana no deja a nadie indiferente.

9. McLaren P1 ($1.35M)



El sucesor del mítico Mclaren F1 es un híbrido enchufable capaz de ponerse en 2.8 segundos a 100 kilómetros por hora, y no me diréis que no es una preciosidad.

8. Ferrari LaFerrari ($1.6M)



El "Ferrari definitivo" es un poco más caro, pero a cambio nos quedamos con un Ferrari capaz de superar los 350 km/h, siendo el Ferrari de calle más rápido que ha producido la firma nunca.

7. Aston Martin One-77 ($1.6M)



Aston Martin siempre ha destacado por el señorío que desprenden sus coches, y por ser el coche de James Bond. Aunque este no lo ha conducido en ninguna película.

6. Ferrari F60 America ($2.5M)



El coche de encima es un derivado del Ferrari F12 Berlinetta, creado para celebrar los 60 años de la marca en EEUU. Y menuda celebración.

5. Bugatti Veyron Grand Sport Vitesse ($2.6M)



No nos alejamos mucho de Italia porque el siguiente es una variante del coche con el título de coche de producción más rápido del mundo.

4. Koenigsegg One:1 ($2.85M)



No será el único Koenigsegg que veamos en la lista, porque el fabricante sueco ha creado muchas bestias en su historia, y el One:1 es una de ellas.

3. Lykan HyperSport ($3.4M)



Gracias en parte al reconocimiento que ganó desde su aparición en Furious 7, es el primer coche diseñado y producido íntegramente en los países árabes, y sólo se harán 7 iguales.

2. Lamborghini Veneno Roadster ($4.5M)



Tranquilos, no iba a faltar un Lamborghini en la lista, porque el Lamborghini Veneno es capaz de llegar al podio sin pestañear.

 

1. Koenigsegg CCXR Trevita ($4.8M)



Y, por último, nos encontramos con otro Koenigsegg, ese que Floyd Mayweather consiguió para su colección particular de coches aburridos. Hay que decir que le envidio un poquito.

La entrada Los coches más caros del mundo aparece primero en Omicrono.

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El puente colgante de Zhangjiajie con suelo de cristal, el más alto y largo del mundo [feedly]

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El puente colgante de Zhangjiajie con suelo de cristal, el más alto y largo del mundo
// Microsiervos

El puente colgante del Gran Cañón Zhangjiajie (China) se inaugura estos días y atesora varios récords: es el más largo de este tipo (430 metros) y también el situado a más altura sobre el suelo (300 metros). Dicen que en total atesora diez récords Guinness arquitectónicos, así que debe ser un espectáculo impresionante.

Quizá tanto como las pruebas de resistencia a las que lo sometieron:

Aunque cada sección aguanta un buen peso puestos a probar lo machacaron con grandes mazas de construcción a ver qué pasaba y luego llevaron un monovolumen con 11 personas a bordo para que lo atravesara – sin problema. Parte del «truco» es que la estructura de acero del puente separa los triples panales de cristal de 27 mm en secciones bien diferenciadas, haciéndolos más resistentes.

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